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Hortalícias

Hortalícias - inhame

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A Colocasia esculenta é uma planta herbácea, conhecida na região Centro-Sul do Brasil como inhame, produz um rizoma rico em carboidratos sendo uma excelente fonte energética, rico em vitaminas do complexo B e sais minerais como cálcio, fósforo e ferr..

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Hortalícias - Taioba

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A taioba é uma hortaliça de uso regional que hoje é cultivada nas regiões tropicais e subtropicais. Seu cultivo e sua utilização são muito semelhantes às do inhame, sendo que em algumas regiões são utilizadas as folhas para produção de alguns pratos...

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